Introduction to Food, Nutrition and Food Microbiology (आहार पोषण एवं आहार सूक्ष्मजैविकी) For B.A. & M.A.
प्रस्तुत पुस्तक ‘आहार पोषण एवं आहार सूक्ष्मजैविकी’ (Introduction to Food, Nutrition and Food Microbiology) का नवीन संस्करण संशोधन होने के पश्चात नए पाठ्यक्रम के अनुसार तैयार किया गया है। विभिन्न पाठ्यक्रमों जैसे की बी.ए. (B.A.), आदि के विद्यार्थियों एवं व्याख्याताओं के लिए यह एक अत्यंत उपयोगी पुस्तक है। वर्तमान संस्करण का सृजन विषय-सामग्री, गुड़वत्ता तथा प्रस्तुतीकरण तीनों दृष्टि से अपनी विशेष पहचान चिन्हित्त करने के लिए प्रयासरत है । इस पुस्तक में यह भी प्रयास किया गया है की घटनाओं का वस्तुनिष्ठ विवरण हो तथा विभिन्न पक्षों का विश्लेषण तार्किक ढंग से किया जाये। अद्यतन खोजों को सम्मिलित करके पुस्तक को और भी अधिक उपयोगी बनाने का प्रयास किया गया है। विद्यार्थियों की सहायता हेतु, पुस्तक की विषय-सामग्री सरल, सुबोध एवं बोधगम्य भाषा में दी गई है एवं उचित स्थान पर आवश्यक आंकड़े, उदहारण, सारिणी, रेखाचित्र, आदि का उपयोग करा गया है। प्रत्येक अध्याय के सिद्धांतों को समझने के लिए एवं स्वयं का आंकलन करने के लिए अध्याय के अंत में विभिन्न विश्वविद्यालयों की परीक्षाओं में पूछे गए दीर्घ उत्तरीय प्रश्न (Long Answer Type Questions), लघु उत्तरीय प्रश्न (Short Answer Type Questions) एवं वस्तुनिष्ठ प्रश्न (Objective Type Questions) दिए गए हैं।
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Textile Science (वस्त्र विज्ञान)
वस्त्र विज्ञान (Textile Science) Book बी. ए. (BA), एम.ए (MA) और अन्य कोर्स कर रहे छात्रों के लिए उपयोगी है। व्यावसायिक पाठ्यक्रम तथा सभी पाठकों के अध्ययन के लिए पुस्तक की विषय सामग्री को तैयार किया गया है। पुस्तक की भाषा को बोधगम्य एवं सरल भाषा में लिखा गया है। पुस्तक में दीर्घ उत्तरीय, लघु उत्तरीय एवं वस्तुनिष्ठ प्रश्नों को प्रस्तुत किया गया है। विषय सामग्री में हालही में हुए शोधों पर लिखा गया है। विषय की तारतम्यता पर विशेष ध्यान दिया गया है। प्रत्येक अध्याय को चित्रों द्वारा समझाया गया है जिससे की यह पुस्तक सभी विद्यार्थियों के लिए उपयोगी बन सके। निर्धारित पाठ्यक्रम अनुसार प्राणी विज्ञान एवं मानव स्वास्थ्य की समस्त सामग्री का उल्लेख किया गया है। विद्वानों के सहयोग एवं प्रोत्साहन से पुस्तक के लेखन को और भी पठनीय बनाया गया है। विषय सूची के लिए इमेजेज देखें।
आहार विज्ञान एवं उपचारात्मक पोषण (Grah Vigyan) For B.A. Sem.-6 (According to NEP-2020)
आहार विज्ञान एवं उपचारात्मक पोषण (Dietetics and therapeutics nutrition) पुस्तक उत्तर प्रदेश के सभी विश्वविद्यालयों के लिए राष्ट्रीय शिक्षा नीति 2020 (NEP-2020) के तहत निर्धारित पाठ्यक्रम के अनुसार तैयार की गई है।
• पुस्तक में प्रायोगिक कार्य शामिल हैं।
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गृह विज्ञान (Home Science) For B.A. Sem.-1 (According to NEP-2020)
गृह विज्ञान (Home Science) Grah Vigyan For B.A. Sem.-2 (According to NEP-2020)
‘गृह विज्ञान’ (Home Science) वस्त्र विज्ञान एवं परिधान का परिचय एवं परिवार संसाधन प्रबंध पुस्तक उत्तर प्रदेश के सभी विश्वविद्यालयों के लिए राष्ट्रीय शिक्षा नीति 2020 (NEP-2020) के तहत निर्धारित पाठ्यक्रम के अनुसार तैयार की गई है।
• पुस्तक में प्रायोगिक कार्य शामिल हैं।
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गृह विज्ञान (Home Science) Grah Vigyan For B.A. Sem.-3 (According to NEP-2020)
‘गृह विज्ञान’ (Home Science) वस्त्र विज्ञान एवं परिधान का परिचय एवं परिवार संसाधन प्रबंध पुस्तक उत्तर प्रदेश के सभी विश्वविद्यालयों के लिए राष्ट्रीय शिक्षा नीति 2020 (NEP-2020) के तहत निर्धारित पाठ्यक्रम के अनुसार तैयार की गई है।
• पुस्तक में प्रायोगिक कार्य शामिल हैं।
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गृह विज्ञान (Home Science) Grah Vigyan For B.A. Sem.-4 (According to NEP-2020)
वस्त्र का सतही अलंकरण (Surface Ornamentation of Fabrics) Grah Vigyan For B.A. Sem.-5 Course 1 (According to NEP-2020)
सामुदायिक विकास एवं कार्यक्रम नियोजन (Grah Vigyan) For B.A. Sem.-5 Course 2 (According to NEP-2020)
सामुदायिक विकास एवं कार्यक्रम नियोजन (Community Development and Programme Planning) पुस्तक उत्तर प्रदेश के सभी विश्वविद्यालयों के लिए राष्ट्रीय शिक्षा नीति 2020 (NEP-2020) के तहत निर्धारित पाठ्यक्रम के अनुसार तैयार की गई है।
• पुस्तक में प्रायोगिक कार्य शामिल हैं।
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